Suppen

 

Paprika Chorizo Zitrone

mediterrane Cremesuppe von der verbrannten gelben Paprika

mit spanischer Chorizo und karamellisierter Zitrone

7,90

 

Vorspeisen

 

                                                     Bruschetta Tomate Basilikum

geröstetes Knoblauchciabatta mit frischen Tomaten

zarten roten Zwiebeln und aromatischem Basilikum

7,90

 

                                               Ziegenkäse Himbeere Walnuss

gegrillter Ziegenfrischkäse im Honig-Speckmantel

auf Babysalat mit marinierten Himbeeren

und gerösteten kalifornischen Walnusskernen

12,90

 

Garnele Knoblauch Chili

in Olivenöl gegrillte Garnelen mit Aromen von

Knoblauch und Chili serviert in der heißen Terrakottaschale

12,90

 

Burrata Tomate Pesto

italienischer Burrata auf sonnengereiften Tomaten

mit Rucola und Basilikumpesto

12,90

 

Salatvariation

frische Blattsalate und Wildkräuter mit knackigem Gemüse

und Wurzelwerk dazu fruchtiges Himbeerdressing

Vorspeise 13,90

Hauptgang 15,90

+ frisches Lachsfilet 7,90

+ gegrilltem Ziegenfrischkäse im Speckmantel 5,90

+ saftige Hähnchenbrust 7,90

+ gegrillte Tiger Garnelen 7,90

 

 

 

Fleisch

 

Rib Eye Steak Grillgemüse Ciabatta

argentinisches Rib-Eye Steak mit gegrilltem Gemüse

hausgemachter Kräuterbutter und

geröstetem Knoblauchciabatta

31,90

 

Hähnchenbrust Hirtenkäse Antipasti

gefüllte Hähnchenbrust mit Hirtenkäse

auf lauwarmen Antipastigemüse

mit cremig tomatisiertem Risotto

27,90

 

Grillteller Doppeldecker

saftige Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchen

mit knackigem Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln

& Gewürzdip

28,90

 

Summer Beef Bruschetta Burger

frisches Rinderfleisch in einem hausgebackenem Briochbrötchen

mit frischem Bruschetta, Rucola, aromatischer Pestomayo

gegrilltem Mozzarella und Steakhousepommes

22,90

 

Holzfällerpfanne

Rinderhüftsteak und Schweinerückensteak

mit Kräuterbutter, geschwenkten Bohnen

und deftigen Bratkartoffeln

serviert auf einer heißen gusseisernen Pfanne

26,90

 

Crispy Chickenburger

                   knuspriges Hähnchenbrustfilet mit Sweet-Chilimayo,

           frischen Salatherzen, cremigem Avocadodip, Ochsenherztomaten im                                      Briochbrötchen und Steakhousepommes

22,90

 

 

Klassiker des Hauses

 

Kalbsleber Apfel Zwiebel

zart rosa geschmorte Kalbsleber

auf deftigem Erdgemüsestampf mit gegrilltem Landapfel

& glasierten roten Zwiebeln

25,90

 

 

Schnitzel Bratkartoffeln Spiegelei

frisch paniertes Schweineschnitzel

mit deftigen Bratkartoffeln und Spiegelei

22,90

 

Schweinefilet Ziegenkäse Whiskey

Medaillons vom Schweinefilet unter der Ziegenkäsehaube

mit gebratenen Balsamico-Steinchampignons

Rosmarinkartoffeln und Whiskey-Pfeffer-Sauce

27,90

 

Fisch

 

Matjes Bratkartoffel Hausfrauensauce

nordische Matjesfilets mit Hausfrauensauce deftigen Bratkartoffeln

und kleinem gemischten Salat

22,90

 

                                                      Zanderfilet Gurke Erdapfel

gebratenes Zanderfilet auf kurz geschwenktem Gurkengemüse

mit lauwarmen Erdapfelspecksalat

26,90

 

                                               Lachsfilet Zucchini Kresse Zitrone

auf der Haut gebratenes Lachsfilet unter der Kräuterhaube

auf würzigem Kartoffelkressepüree, Zucchinitomatengemüse

und leichter Zitronentymiansauce

27,90

 

Pasta und Vegetarisches

 

Pasta Filet Pilze

frische Tagliatelle mit Schweinefiletstreifen, gebratenen Pilzen

Rosmarinrahmsauce und Parmesanspäne

19,90

 

Pasta Lachs Hummerbutter

frische Tagliatelle mit gebratenen Lachswürfeln

in Hummersud, geschwenkten Kirschtomaten

und Babyblattspinat

19,90

 

Spinat Käse Knödel

luftige Spinat-Käsesemmelknödel

mit Parmesanspäne, würziger Kresse und kleinem Salat

19,90

 

Kartoffel Cashew Kidneybohnen

vegane Kartoffelgemüsepfanne mit Kidneybohnenfrikadelle

veganem Kräuterjoghurt und gerösteten Cashewkernen

19,90

 

 

Dessert

 

 

                                                                 Creme Brûlée

klassisch französische Vanillecreme flambiert

mit braunem Zucker, fruchtigem Erdbeersorbet

8,90

 

 

                                                   sommerliche Erdbeerlasagne

italienische Mascarponecreme mit frischen marinierten Erdbeeren

knuspriger Filoteig, weiße Schokolade und Pistazien

8,90

 

 

_{Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive der neuen Mehrwertsteuer in Höhe von 19%}