Hier finden Sie uns

Restaurant Doppeldecker Inh. Michael Knauer

Flugplatzstr. F1/H11

15344 Strausberg

Reservierungen

Rufen Sie uns einfach an unter

03341/490 66 96

 

 

 

 

 

Suppen

 

Rosenkohl Speck Rosa Beeren

                                 cremige Suppe von zartem Rosenkohl

mit krossem Speck, luftigem Kartoffelschaum

und Rosa Beeren

7,90

 

 

Schalotte Croutons Bergkäse

würzig klare Zwiebelsuppe von feinen Schalotten überbacken

mit Buttercroutons und kräfigem Bergkäse

7,90

 

 

Vorspeisen

 

                                                  Bruschetta Tomate Basilikum

geröstetes Knoblauchciabatta mit frischen Tomaten

zarten roten Zwiebeln und aromatischem Basilikum

7,90

 

                                                  Ziegenkäse Himbeer Walnuss

gegrillter Ziegenfrischkäse im Honig-Speckmantel

auf Babysalat mit marinierten Himbeeren

und gerösteten kalifornischen Walnusskernen

12,90

 

CEASARSALAT 2024

knackige Römer Salatherzen mit Ceasardressing

krossem Bacon, geschmorten Kirschtomaten

gehobeltem Parmesanspänen und lauwarmen Buttercroutons

Vorspeise 12,90

Hauptgang 18,90

+ Hähnchenbrust 6,90

 

 

Fleisch

 

Rib Eye Steak Grillgemüse Ciabatta

argentinisches Rib-Eye Steak mit gegrilltem Gemüse

hausgemachter Kräuterbutter und

geröstetem Knoblauchciabatta

28,90

 

Schweinebäckchen Erdapfel Karotte Schalotte

butterzart geschmorte Schweinebäckchen auf Kartoffelpüree

mit glasierten Karotten, Rosenkohllaub

und hausgemachten Röstzwiebeln

24,90

 

Hähnchenbrust Wintergemüse Risotto

marinierte Hähnchenbrust auf kurz geschwenktem Wintergemüse

mit Mailänder Safranrisotto und Portweinsauce

24,90

 

Grillteller Doppeldecker

saftige Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchen

mit knackigem Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln

& Gewürzdip

26,90

 

Holzfällerpfanne

Rinderhüftsteak und Schweinerückensteak

mit Kräuterbutter, geschwenkte Pilzen

und deftigen Bratkartoffeln

serviert auf einer heißen gusseisernen Pfanne

23,90

 

Barbecue Burger

frisches Rinderhackfleisch mit BBQ-Mayonnaise

in einem Sesambriochbrötchen, Baconjam

Spiegelei, Salatherzen und Steakhousepommes

21,90

 

 

Klassiker des Hauses

 

 

Kalbsleber Apfel Zwiebel

zart rosa geschmorte Kalbsleber

auf deftigem Erdgemüsestampf mit gegrilltem Landapfel

& glasierten roten Zwiebeln

22,90

 

 

Schnitzel Bratkartoffeln Spiegelei

frisch paniertes Schweineschnitzel

mit deftigen Bratkartoffeln und Spiegelei

21,90

 

Schweinefilet Ziegenkäse Whiskey

Medaillons vom Schweinefilet unter der Ziegenkäsehaube

mit gebratenen Balsamico-Steinchampignons

Rosmarinkartoffeln und Whiskey-Pfeffer-Sauce

24,90

 

Fisch

 

 

                                                    Lachsfilet Romanesco Hummer

frisches gebratenes Lachsfilet unter der Kräuterhaube

mit Romanescorösschen, Kräuterkartoffelpüree

Hummerlimettensuce

27,90

 

 

Zanderfilet Wirsing Dijonsenf

gebratenes Zanderfilet auf Wirsinggemüse

mit Dijonsenfsauce und in Butter geschwenkten Kräuterkartoffeln

25,90

 

 

Pasta und Vegetarisches

 

Pasta Filet Pilze

frische Tagliatelle mit Schweinefiletstreifen ,gebratenen Pilzen

und Rosmarinrahmsauce

19,90

 

Pasta Lachs Hummerbutter

frische Tagliatelle mit gebratenen Lachswürfeln

in Hummersud, geschwenkten Kirschtomaten

und Babyblattspinat

19,90

 

Waldpilzknödel Wirsing Kresse

luftige Waldpilzsemmelknödel auf Rahmwirsingragout

mit Parmesanspäne & würziger Kresse

19,90

 

Süßkartoffel Cashew Kidneybohnen

vegane Süßkartoffelgemüsepfanne mit Kidneybohnenfrikadelle

veganem Kräuterjoghurt und gerösteten Cashewkernen

19,90

 

 

 

Dessert

 

gebackenes Vanilleeis

gebackenes Vanilleeis auf Schokoladenbiquitsockel

mit Espressomoussee und Apfelragout

8,90

 

Creme Brûlée

klassisch französische Vanillecreme flambiert

mit braunem Zucker, fruchtigem Erdbeersorbet

8,90

 

 

 

Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive der neuen Mehrwertsteuer in Höhe von 19%

.

 

Druckversion | Sitemap
© Restaurant Doppeldecker Inh. Michael Knauer