Alle Speisen auch zur Abholung möglich!!!!!!!!

 

 

 

 

 

 

Suppe

 

 

Tomate-Gemüse-Garnelen 7,50€

mediterrane tomatisierte Gemüsesuppe mit einer geschmorten

Rotwild- Garnele und Basilikumpesto

 

 

Spargel-Prosciutto-Rosa Pfeffer 7,50€

Cremesuppe vom Beelitzer Spargel mit geröstetem grünen

Spargel und Prosciutto Cotto vollendet mit Rosa Pfefferbeeren

 

 

Vorspeisen

 

 

Bruschetta-Tomate-Basilikum 6,90€

geröstetes Knoblauchciabatta mit frischen Tomaten

zarten roten Zwiebeln und aromatischem Basilikum

 

 

spanische Tapasvariation 12,90€

traditonelle Meersalz-Drillinge mit hausgemachtem Avocadodip

und einer gegrillten Rotwildgarnele

 

 

Ziegenkäse-Himbeer-Walnuss 9,90€

gegrillter Ziegenfrischkäse im Honig-Speckmantel

auf Wildkräutersalat mit marinierten Himbeeren

und gerösteten kalifornischen Walnusskernen

 

 

Garnele-Knoblauch-Chilli 12,90€

Garnelen in geröstetem Knoblauch mit Chilliolivenöl

und luftigem Ciabatta

 

 

 

 

 

 

 

Salat

 

gemischter Salat 9,90€

frische Blattsalate und Wildkräuter mit knackigem Gemüse

erlesenen Kernen und Hausdressing

 

Panzanella traditioneller italienischer Brotsalat 13,90€

sonnengereifte Kirschtomaten mit geröstetem Ciabatta

Ruccola, Mozzarellaperlen und frischem Basilikum

 

Salatvariation

frische Blattsalate und Wildkräuter mit knackigem Gemüse

und Wurzelwerk dazu fruchtiges Apfel-Limettendressing

wahlweise

mit gegrilltem Ziegenkäse im Speckmantel 17,90€

mit gebratener Hähnchenbrust 18,90€

mit gebratenem Lachsfilet 21,90€

 

Pasta-Vegetarisches-Veganes

 

Pasta -Spargel-Filetspitzen 19,90€

Tagliatelle mit Filetspitzen geschwenkt

im Spargelsud mit grünen und weissen Spargelspitzen

Kirschtomaten, Rucola und Parmesanspäne

 

Pasta-Lachs-Spinat 18,90€

frische Tagliatelle mit gebratenem Lachs, geschwenktem

Babyspinat in Tomatensauce, Rucola und Parmesanspäne

 

luftige Spinatkäseknödel 17,90€

an Nussbutter, Parmesanspäne & würziger Kresse

dazu ein kleiner gemischter Salat

 

Tofu-Drillinge-Avocado 18,90€

in Pankomehl gebackener Räuchertofu mit gegrilltem Gemüse,

gebackene Meersalz-Drillinge und hausgemachtem Avocadodip

 

 

 

 

Fleisch

 

 

Grillteller „Doppeldecker“ 21,90€

saftige Steaks vom Schwein, Rind und Hähnchen

mit knackigem Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln

& Gewürzdip

 

 

Hähnchenbrust-Feta-Risotto 19,90€

saftig gebratene Hähnchenbrust gefüllt mit Kräuterfeta

auf mediterranem Pfannengemüse und

cremigem Kartoffelrisotto

 

Rib Eye Steak 250g 24,90€

argentinisches Rib-Eye Steak mit gegrilltem Gemüse

hausgemachter Kräuterbutter und

geröstetem Knoblauchciabatta

 

 

BBQ Burger 2.0 18,90€

frisches Rinderhackfleisch mit BBQ-Mayonnaise

in einem Sesambriochbrötchen, Baconjam

Spiegelei, Salatherzen und Steakhousepommes

 

 

Crispy Chickenburger 18,90€

knuspriges Hähnchenbrustfilet mit Sweet-Chilimayo,

frischem Rucula, Avocadodip, halbgetrockneten

Ochsenherztomaten im Briochbrötchen und Steakhousepommes

 

 

Spargel-Schnitzel-Neue Kartoffeln 23,90€

kleines frisch paniertes Schweineschnitzel

mit 200g Brandenburger Spargel, in Butter geschwenkte

„Neuen Kartoffeln“ und Sauce Hollandaise oder Semmelbutter

 

 

 

 

 

 

Klassiker

 

 

Kalbsleber-Apfel-Zwiebel 18,90€

zart rosa geschmorte Kalbsleber auf deftigem Erdgemüsestampf

mit gegrilltem Landapfel & glasierten

roten Zwiebeln

 

Schnitzel- Erdapfel-Ei 17,90€

frisch paniertes Schweinelachsschnitzel

mit geschwenkten Bauern-Speck-Erdäpfeln

& Spiegelei

 

Schweinefilet-Ziegenkäse-Whiskey 19,90€

Medaillons vom Schweinefilet unter der Ziegenkäsehaube

mit gebratenen Balsamico-Steinchampignons ,Rosmarinkartoffeln

und Whiskey-Pfeffer-Sauce

 

Bauern-Steak-Pfanne 18,90€

zwei saftige Steaks vom Schwein und Rind

mit Kräuterbutter, geschwenkten grünen Bohnen

& Bauern-Speck-Kartoffeln

serviert auf einer heißen gusseisernen Pfanne

 

 

Fisch

 

 

Lachs-Spargel-Neue Kartoffeln 25,90€

auf der Haut gebratenes Lachsfilet auf Brandenburger Spargel

mit Hollandaise oder Semmelbutter mit

geschwenkten „Neuen Kartoffeln“

 

 

Wels-Röstgemüse-Orangensenfsauce 21,90€

satiges Welsfilet unter der Bergkräuterhaube auf geröstetem

Gemüse, cremiges Erdapfelpüree und Orangensenfsauce

 

 

 

 

 

 

Dessert

 

Creme Brûlée 7,90€

klassisch französische Vanillecreme flambiert mit braunem Zucker

und fruchtigem Erdbeersorbet und Melisse

 

 

Erdbeerlasagne mit Schuss 9,90€

Mascarponecreme mit einem Schuss Baileys Strawbeeries Likör,

frische marinierte Erdbeeren und knuspriger Filoteig

 

Eisbecher

alter Schwede 7,50€

drei Kugeln Vanilleeis mit stückigem Apfelragout

Eierlikör und Schlagsahne

 

 

Walnussbecher 7,90€

eine Kugel Vanilleeis, eine Kugel Schokoeis,

eine Kugel Cookieseis, Schlagsahne & geröstete Walnüsse

 

 

Eis und Heiss 7,90€

drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren

 

 

Karamell und Schoki 7,90€

zwei Kugeln Schokoladeneis, eine Kugel Cookieseis

mit Schokoladen, Karamellsauce und Schlagsahne

 

 

Erdbeerbecher 7,90€

zwei Kugeln Erdbeereis, eine Kugel Vanilleeis mit marinierten

frischen Erdbeeren, Schlagsahne und gehackten Pistazien